a. Prosedur first checking
Pada saat
memasuki kamar hotel, seorang room attendant harus melakukan pengecekan
pertama/ first checking terlebih dahulu. Metode ini dilakukan dengan cara :
1)
Mengecek
lampu – lampu dengan cara menyalakan lampu tersebut. Hal ini bertujuan utuk
mengetahui kondisi lampu, hidup atau tidaknya. Jika lampu dalam kondisi mati
maka laporkan kepada bagian engineering
2) Periksa keadaan seluruh fasilitas yang ada di kamar
3)
Buka
gorden/ tirai jendela, lalu nyalakan ac dengan suhu ruangan
4)
Periksalah
sampah yang terdapat di dalam kamar tidur dan kamar mandi, kemudian masukkan ke
dalam garbage humper
5)
Keluarkan
dan letakkan peralatan kebersihan pada bagian luar pintu kamar
6)
Jika ada
pakaian tamu yang akan dicuci, maka masukkan ke dalam laundry bag, kemudian isi
form pada laundry list dengan menuliskan nomor kamar tamu. Berikan salinan
laundry list pada tamu dan masukkan laundry bag ke dalam trolley untuk
dilanjutkan ke bagian laundry
7)
Jika ada
barang tamu yangg tertinggal, segera hubungi front office dan lakukan
pencatatan pada form lost and found dengan menuliskan jenis barang yang
tertinnggal dan nomor kamar tamu
b.
Prosedur
pembersihan kamar tidur
Kamar tamu
dalam sebuah hotel terdiri dari dua ruangan, yaitu kamar tidur dan kamar mandi.
Kedua ruangan ini harus dibersihkan dan dijaga kerapihannya untuk memberikan
kenyamanan dan kepuasan kepada tamu.
Ada beberapa
teknik dan metode yang dipakai dalam melakukan pembersihan kamar tidur, yaitu :
1)
Dusting
Dusting merupakan teknik pembersihan debu menggunakan kain lap kering
(Dry Cloth). Dusting dipakai pada semua perabot atau fasilitas kamar.
2)
Dumn
dusting
Dumn dusting adalah teknik membersihkan debu menggunakan lap yang lembab
atau setengah basah agar debu menempel pada kain lap tersebut.
3)
Polishing
Polishing merupakan proses perawatan perabotan yang terbuat dari kayu
seperti lemari dan meja rias.
4)
Glass
wiping
Glass wiping adalah teknik pembersihan permukaan kaca seperti cermin
(full length mirror, dressing mirror dan wash basin mirror) dan kaca penutup
jendela menggunakan glass wiper
5)
Vacuuming
Vacuuming dilakukan untuk membersihkan karpet pada lantai kamar tidur.
Alat
Langkah –
langkah yang harus dilakukan untuk membersihakan kamar tidur adalah sebagai
berikut :
1)
Sebelum
melakukan pembersihan kamar, pindahkan barang – barang yang terletak di atas
meja untuk memudahkan pekerjaan
2)
Lipatlah
lap dengan rapi lalu bersihkan semua perabotan kamar. Pastikan agar tidak ada
bagian yang terlewatkan. Lakukan pembersihan dengan teratur dan berurutan
3)
Mulailah
mengerjakan kegiatan pembersihan dari serambi kamar atau tempat lain yang telah
ditentukan, kemudian lakukan secara berurutan, berputar sesuai dengan arah
jarum jam atau sebaliknya
4)
Semir
perabotan atau perlengkapan kamar dengan menggunakan kain lap yang sudah
bercampur dengan furniture polish secara berkala. Perhatikan juga bagian yang
terkecil seperti laci, meja dan bola lampu. Bersihkan juga fasilitas kamar yang
bisa di angkat seperti lampu duduk dan vas bunga
5)
Setelah
semuanya bersih dari debu, letakkan lap lemut (soft cloth) pada tempatnya,
kemudian ambil perlengkapan dan bahan pembersih kaca untuk membersihkan kaca
jendela dan cermin dengan metode glass wiping
Setelah
perlengkapan kamar tidur dibersihkan, lengkapi guest supplies kamar tidur,
seperti :
1)
Night
table
1)
Dressing
table
Pada bagian atas dressing table diletakkan amenities yang terdiri dari coffey maker, fruit basket dan lain – lain.
2)
Wardrobe
Di dalam wardrobe terdapat gantungan baju, laundry list, laundry bag, slipper dll
3)
Door
knob
Amenities pada door knob adalah selembar kartu do not disturb atau please
make up room. Fungsinya adalah untuk memberi tahu kepada room attendant kamar
yang tidak boleh diganggu atau memerlukan pembersihan kamar dengan segera
a.
Prosedur
pembersihan kamar mandi
Kegiatan
membersihkan kamar mandi biasanya dilakukan setelah pembersihan kamar tidur.
Berikut adalah langkah – langkah dalam membersihkan kamar mandi :
1) Persiapan
Pada tahap
persiapan adalah dengan memastikan ketersedian alat dan bahan yang digunakan
untuk membersihkan kamar mandi sudah lengkap.
Peralatan
diletakkan di dalam caddy carry yang berisikan toilet bowl brush, hand brush
stick, sopnge, glass wiper, glass cleaner, chamois, cotton cloth, hand glove,
dan masker. Bahan pembersih yang di bawa biasanya glass cleaner, multi purpose
chemical, floor cleaner, furniture polish dan metal polish.
2) Langkah – langkah memmbersihkan kamar mandi
a) Letakkan caddy carry di tempat aman, tidak
menghalangi jalan keluar masuk kamar mandi
b) Gunakan protective equipment seperti hand
glove dan masker
c) Siram toilet bowl dengan flusher untuk
membuang kotoran yang masih tertinggal di toilet bowl. Selanjutnya tuangkan
secukupnya toilet bowl cleaner dan biarkan sampai bahan pemmbersih tersebut
beraksi
d) Cuci gelas dengan menggunakan sponge dan
liquid soap, kemudian rendam dengan air hangat dalam wash basin. Setelah itu,
keringkan gelas dengan lap kering,
kemudian letakkan gelas di atas meja wash basin
e) Bersihkan cermin yang terpasang di atas wash
basin menggunakan glass cleaner dan glass wiper.
f) Bersihkan meja wash basin dan sekelilingnya
menggunakan campuran air dan sabun cair, kemudian gososk permukaan wash basin
dengan spons. Bersihkan keran dan pipa air wash basin, kemudian bilas dengan
air secukupnya. Bersihkan saringan air di wash basin dan pastikan tidak ada
kotoran yang mengendap di saluran air
g) Bersihkan bath up menggunakan spons yang
sudah diberi cairan pembersih.
h) Bersihkan tirai kamar mandi dengan peralatan
yang sudah dipersiapkan, kemudian lap dan keringkan dengan cotton cloth
i)
Bersihkan
toilet bowl yang sudah diberi bahan pembersih kimia dan gosok menggunakan
toilet bowl brush secara merata sampai semua kotoran terlepas. Siram toilet
bowl dengan flusher sampai busa menghilang seluruhnya.
j)
Gosok
tangki air, pipa air, tempat duduk dan bagian bawah toilet bowl dengan spons
yang sudah diberikan sabun dan disinfektan, kemudian bilas dengan air bersih
k) Bersihkan bagian luar dan dalam kamar mandi
menggunakan lap katun
l)
Bersihkan
kamar mandi dengan mop yang sudah diberi bahan pembersih lantai, kemudian
keringkan
m) Jika sudah dibersihkan, letakkan seluruh
peralatan pada room attendant trolley
3) Melengkapi guest suplies kamar mandi
Guest
amenities yang terdapat di kamar mandi adalah sebagai berikut :
a) Bath – up
Pada umumnya
dilengkapi dengan bath mat, shower gel, shampoo.
b) Wash basin
Dilengkapi
dengan dua buah gelas untuk menggosok gigi, set guest supplies dalam wadah
(bath soap, bath foam, comb, disposal bag, cotton bud, shampoo, conditioner,
toot brush and paste, sanitary bag dan shower cap
c) Toilet bowl
Dilengkapi dengan toilet bowl tissue, sanitary bag dan diletakkan bath mat di atasnya
d) Towel rack
Dilengkapi
dengan bath towel, hand towel dan face towel
b.
Prosedur
final check
Setelah semua
kegiatan dilakukan di atas, maka langkah terakhir adalah melakukan final check.
Final check adalah kegiatan melakukan pemeriksaan terhadap kamar yang sudah
selesai dibersihkan. Kegiatan ini dilakukan searah dengan jarum jam atau
sebaliknya. Seperti :
1) Periksa seluruh furniture atau fasilitas
kamar yang sudah dibersihkan apakah benar – benar sudah bersih
2) Periksa jendela kamar, pastikan jendela telah
ditutup sesuai dengan standar
3) Periksa tirai kamar, pastikan tirai kamar
telah ditutup atau dibuka sesuai dengan SOP hotel yang telah ditentukan
4) Periksa seluruh amenities yang sudah
dilengkapi, pastikan amenities telah lengkap sesuai dengan SOP hotel
5) Periksa dan Pastikan lampu kamar tamu, AC dan
TV berfungsi dengan baik
6) Periksa dan pastikan cleaning equipment,
chemical dan amenities di kamar tamu tidak ada yang tinggal
7) Setelah mengecek kamar tamu, pastikan kamar
yang sudah dibersihkan benar – benar siap untuk ditempati oleh tamu
8) Semprotkan air freshener yang beraroma harum
DAFTAR
PUSTAKA
.
2019. (Internet) tersedia di http://lomboksociety.web.id di akses 24
Oktober 2019
Badan Pusat Statidtik.
2002. Statistik Indonesia 2002. Jakarta : Badan Pusat Statistik
Ni Wayan, Suwithi, dkk.
2008. Akomodasi Perhotelan Jilid 2.
Jakarta : Dit PSMK
Suparni,
Nyoman Aris, dkk. 2019. Housekeeping.
Jakarta : Penerbit Erlangga
Tidak ada komentar:
Posting Komentar